[RĘKOPIS]. KSIĄŻKA gospodarcza dla gospodyń Fr. Prędykowej (?). [pocz. lat 20. XX w.?].

[RĘKOPIS]. KSIĄŻKA gospodarcza dla gospodyń Fr. Prędykowej (?). [pocz. lat 20. XX w.?].
Rękopis dwustronny na 99 kartach form. 22,5x15,5 cm (w tym 21 kart czystych), opr. oryg. ppł. Na wewnętrznej stronie okł. naklejka Składu Ksiąg Handlowych Jana Wilczyńskiego w Krakowie. Księga pisana jedną ręką z późniejszymi dopiskami. Całość podzielona na rozdziały tematyczne: Zupy (np. holenderska zupa kartoflana, zupa z brukwi i grzybów, zupa cebulowa, zupa szparagowa), Sosy (np. sos kartoflany, sos ogórkowy rumiany, sos ostry, sos ze słoniną jako gulaż (?)), Jarzyny (np. szczaw na zimę, kapusta z dyni, rydze marynowane, szpinak z kaszą, napój z jabłek zamiast herbaty, koperek w soli, borówki bez cukru), Leguminy (tu głównie kluski i knedle), Dział legumin (tu ciasta, torty, pierniki), Dział pieczeni (np. kotlety z mięsa i kartofli, karp na szaro z jabłkami, siekanka cielęca, befsztyk z baraniny, ogólne uwagi o gołębiach). Na końcu dział gospodarski (np. farbowanie i pranie, łatwy sposób czyszczenia noży, bąble na piętach i podeszwach, mydło z kasztanów, odnawianie złoconych ram). Wspomniane powyżej późniejsze dopiski dotyczą głównie ciast i innych wypieków. Otarcia krawędzi okł., grzbiet jednostronnie nadpęknięty, zaplamienia kilku kart.