Les Emirs 2011 to czerwone wino gronowe wytrawne wyprodukowane w winnicy Château St.Thomas. Wino posiada rubinowy kolor, owocowe i pikantne aromaty z nutami cedru. Dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, wspaniale smakuje z serami i grillowanym mięsem. Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16-18 stopni. Do wytworzenia wina o takich aromatach, wymagane było połączenie szczepów: Cabernet Sauvignon, Syrah i Grenach.